Krämig, syrlig och precis lagom söt – key lime pie är en sådan dessert som känns både fräsch och lyxig på samma gång. Den lena limefyllningen tillsammans med en krispig botten och ett fluffigt marängtäcke gör den till en perfekt avslutning på middagen. Jag har bakat den i tre olika stilar en med hallonmaräng i små tarteletter, en med smak av margarita och en med basilika och kokos som är min personliga favorit. Kokosmarängen blir verkligen helt fantastisk! 1. Key lime pie med hallonmaräng 2. Margarita paj 3. Key lime pie med basilika och kokos