5 våningstårtan! | Cecilia Hagerling Larsson

I helgen som var levererade jag och Mattias ( fredagskocken.se ) en 5 våningstårta till en stor fest! Det är alltid lite nervöst när man skall göra så stora mängder. I ett hemmakök är det inte det enklaste att göra stora mängder, alla bunkar och kastruller var fyllda till max!! Ni som följt bloggen ett tag känner säkert igen tårtan, det är samma smaker som jag hade på min 30 års tårta. Jag ville vara lite safe på smakerna nu när det verkligen gällde oc göra något jag gjort innan. Det blev iaf hallonmousse och chokladmousse med macarons, kardemummamaränger, färska bär och en chokladfärskostmousse! Fem våningar blev det och tårtfatet jag hade svajade en del haha! Men alltid lika kul att få servera tårta eller bakverk och se vad man får för respons!

Vill ni baka tårtan fast i mindre skala hittar ni receptet här!