Amerikanska pannkakor

Jag älskar pannkakor, speciellt till frukost! Nu har jag lediga dagar uppe i huset vad passar då bättre än att göra lyxfrukost! Idag blev det amerikanska pannkakor med blåbär och lönnsirap. ;P

Tips! Om du har pekannötter hemma så är det fantastiskt gott till!

Recept på amerikanska pannkakor 2 dl vetemjöl 0,5 dl mandelmjöl (kan bytas mot vetemjöl) 1/2 tsk vaniljsocker 1-2 krm salt 2 msk smält smör 2,5 dl mjölk 1 ägg

Övrigt: Smör till stekning Blåbär Lönnsirap

Så här gör du amerikanska pannkakor Blanda mjöl, mandelmjöl, vaniljsocker och salt i en bunke. Häll i det smälta smöret och mjölken. Rör runt till en jämn smet. Blanda ner ägget, vispa till en smet. Värm en stekpanna med en klick smör i. Häll i ca 0,5 dl smet i pannan. Vänd när det bubblar lite på ytan och har stelnat något. Jag stekta två på samma gång men det beror på hur stor stekpanna man har. Servera med blåbär och lönnsirap.