Äpple- & vaniljgröt | Cecilia Hagerling Larssons blogg

En god nyttig frukost behöver de flesta, den här havregrynsgröten med äpplen som är stekta i kanel och vanilj är jättegott och nyttigt alternativ. För att riktigt boosta dagen gjorde jag en spinatsmoothie till också!

Recept på havregrynsgröt med stekta kanel- och vaniljäpplen: 1 dl havre gryn, eller boveteflingor 2 dl vatten 1 krm salt lite mald vaniljstång eller vaniljsocker

Blanda havreggryn, vatten och salt i en kastrull koka upp till en gröt och mal över lite vanilj, blanda.

Stekta äpplen i kanel och vanilj: 0,5 äpple i små bitar 0,5 tsk kanel lite mald vaniljstång eller vaniljsocker efter smak 1 tsk flytande honung.

Stek i en stekpanna i en klick smör ganska hastigt, du vill inte att äpplena skall bli mos. Lägg gröten i en tallrik, toppa med äpplena, lite gojibär, rostade hasselnötter och mjölk.

Spinatsmoothie: 1 dl babyspenat 1 pressad apelsin, saften 0,5 äpple, skuret i små bitar 1 cm riven ingefära 1/4 granatäpple 0,5-1 dl vatten

Plocka ur kärnorna från granatäpplet. Pressa saften från apelsinen och skär äpplet i bitar. Lägg allt i en mixer eller använd stavmixer och mixa ihop allt. Häll i mer vatten om du vill ha en tunnare dryck. Kom ihåg att du alltid kan byta ut och testa egna varianter med det du gillar och har hemma. Testa t.ex • mango • spenat • apelsin • vatten

Eller: • banan/mango • spenat • äpple • vatten