Helgens brunchtips kommer här! | Cecilia Hagerling Larssons blogg

Helgens bästa brunch är pannkakor! Punkt slut, man blir aldrig besviken av pannkisar till frukost eller brunch! :D Dessa amerikanska pannkakorna är söta och goda och extra goda med olika tillbehör och grädde, testa havregrädde om du vill ha ett nyttigare alternativ, faktisk väldigt gott!

Recept på amerikanska pannkakor 2 dl vetemjöl 0,5 dl mandelmjöl 3 tsk vaniljsocker 2 krm salt 2 msk smält smör 2,5 dl mjölk 1 ägg Smör till stekning

Förslag på tillbehör: Blåbär Hallon Banan Granatäpple Hjortronsylt Pistagenötter Pekannötter Lönnsirap Grädde Havre grädde

Så här gör du amerikanska pannkakor Blanda mjöl, mandelmjöl, vaniljsocker och salt i en bunke. Häll i det smälta smöret och mjölken. Rör runt till en jämn smet. Blanda ner ägget, vispa till en smet. Värm en stekpanna med en klick smör i. Häll i ca 0,5 dl smet i pannan. Vänd när det bubblar lite på ytan och har stelnat något. Jag stekta två på samma gång men det beror på hur stor stekpanna man har. Servera med tex blåbär, pekannötter och lönnsirap.