Krämig yoghurtglass med vanilj, kola och hjortron! | Cecilia Hagerling Larssons blogg

Hej alla glassälskare! Nu är det sommar och vad vill man då hellre ha än glass?! Här har jag gjort en yoghurtglass med vanilj, dulce de leche och hjortron. Vill du inte ha hjortron i yoghurtglassen kan du byta ut hjortronen till något annat bär du gillar som t.ex. hallon, blåbär eller jordgubbar. Yoghurtglass är lite nyttigare än vanlig gräddglass men jag har lite grädde i för extra krämighet som jag vill åt. Du kan göra yoghurglassen i glassmaskin eller frysa den i frysen, bara du rör om lite då och då medans den håller på att frysa för att förhindra att den blir isig.

Recept på yoghurtglass med vanilj, kola och hjortron 2 dl grekisk eller turkisk yoghurt 0,5 dl grädde 2 msk strösocker 1 msk vaniljsocker (eller en vaniljstång) 0,5 msk citronsaft 125 g hjortron (eller hjortronsylt om du inte kommer över annat men då blir glassen lite sötare) Dulce de leche efter smak Gör yoghurtglassen så här 1. Vispa grädden och blanda med yoghurten.

2. Blanda i resten av ingredienserna förutom dulce de lechen och bären, kör i glassmaskin. När glassen är nästan klar tillsätter du bären och ringlar i så mycket dulce de leche du vill ha i yoghurtglassen , kör den något varv till. Har du ingen glassmaskin kan du ställa den i frysen och röra runt med jämna mellanrum tills glassen är helt klar.

Tips! Gillar du inte hjortron i yoghurtglassen kan du byta ut dem till ditt favoritbär istället som hallon, jordgubb eller blåbär. Eller bara göra yoghurtglass med vanilj.