Bjud far på lakritskolor! | Cecilia Hagerling Larsson

Här kommer ett snabbt farsdagtips! Om du inte hunnit skaffa en present till din pappa kommer han säkert älska dessa kolorna med lakrits! Klä in dem i ett fint papper och lägg i tex en cellofanpåse och knyt ihop med ett fint band så har du en superfin present! Och garanterat uppskattad. Du kan smaksätta kolan med hallonpulver eller havssalt också. Grattis alla pappor!

Recept på laktitskolor 2,5 dl grädde 125 g strösocker 125 g muscovadosocker 3 msk ljus sirap 1 msk flytande glykos 15 g smör 1 krm salt 2 msk lakritspulver 1 msk flingsalt till garnering

Gör lakritskolorna så här: Blanda i alla ingredienserna förutom lakritspulvret och flingsaltet i en kastrull. Låt koka upp, och låt koka på medelhög värme tills smeten blir 120 grader. (Ca 30-40 min, använd termometer) Du kan också använda dig av kulprovet. Blanda i önskad mängd lakritspulver och bred sen ut på bakplåtspapper i en form med kanter. Jag hade en form som var ca 20 x 25 cm. En rund pajform går också bra. Strö ev. över lite lakritspulver och flingsalt när kolan svalnat lite. Gör du det när den är varm smälter den lätt ner i kolan. Men den får inte vara helt kall för då fastnar den inte. Skär sen i bitar och linda in i smörpapper. Bjud sen alla du känner på underbara lakritskolor! lakritskola