Fudge med glögg och polkagris!

Nu närmar sig julen fort som bara den! Det är redan 4 advent på söndag! Så mysigt, hoppas att ni njuter av julens alla sötsaker och glöggmys! Här kommer ett gott julgodis som går snabbt att fixa ihop.

Recept på fudge Glöggfudge:

3 dl grädde 1 ½ msk kakao 3 dl strösocker 1 dl ljus sirap 50 g smör 100 g hackad mörk choklad, 70 procent 2 msk vinglögg ½ tsk kanel lite havssalt

Till polkafudgen: några stötta polkagrisar

Så här gör du: 1. Häll grädden i en tjockbottnad kastrull. Vispa ut kakaon i grädden.

2. Tillsätt socker, sirap och smör. Koka upp och låt smeten koka tills den når en temperatur på 125 grader.

3. Rör i den hackade chokladen och rör till en jämn smet.

4. Blanda i glögg och kanel eller polkagris. Rör om till en slät smet. Halvera glöggen om du gör en halv sats av varje.

5. Häll smeten i en form, ca 20 x 25 cm, med bakplåtspapper i botten eller två mindre formar om du gör två sorter.

6. Strö över havssalt på glöggfudgen och polka på polkafudgen. Låt fudgen kallna helt innan du skär den i bitar. Förvara i kylskåp.