Kallt viterrusk kräver en varm soppa! Här har jag en god blomkålssoppa med muskottnöt. Det går fort att göra och är krämig. jag använde en gulare blomkål men vanlig vit blomkål går såklart också bra. Servera den gärna med ett gott bröd och smör till. Recept på blomkålssoppa 4 port 1 gul lök 250 g plockad blomkål (utan stjälk ) 4 dl mjölk 2 dl vispgrädde salt 1 krm riven muskotnöt Så här gör du blomkålssoppan Fräs löken. Lägg i blomkålen, mjölk och grädde. Låt koka upp och småkoka i 20 minuter. Mixa soppan med en stavmixer och smaka av med salt och muskotnöt.