Snickersbitar | Cecilia Hagerling Larssons blogg

Nyttigare snickersbitar Snickersbotten:

10 dadlar 2 dl salta och rostade jordnötter 2 krm vaniljsocker 1 krm salt 2 msk vatten

Chokladtopping:

0,75 dl jordnötssmör 1 msk lönnsirap 5 rutor choklad lindt 70% 1-2 krm salt 0,5 dl kokosolja

Topping:

Frystorkade hallon Kakaonibbs Flingsalt

Mixa dadlar och nötter fint. Mixa sen i vaniljsocker, salt och vatten. Tryck ut i en form med bakplåtspapper. Formen bör vara ca 12x20 cm. Ställ i i frysen. Smält jordnötssmör på låg värme. Blanda i lönnsirap, chokladrutorna, salt och kokosolja. Värm på låg värme tills allt är smält och blandat. Låt chokladblandningen svalna tills den är bredbar och inte rinnig. Bred över jordnötsbottnen och strö över toppingen. Ställ in i frysen och låt den stelna lite. Skär sen i bitar och förvara i frysen. Ta en bit elller två när du blir sugen...