Valnötssallad med asiatisk jordnötssås! | Cecilia Hagerling Larssons blogg

Efter ca 100 år med balsamico som favoritdressing började jag faktiskt längta efter något annat... Något jag allt oftare köper hem är jordnötssmör och asiatisk fisksås så jag började blanda dessa...jag vet än så länge låter det ganska konstigt men jag hade även i riven ingefära, pressad vitlök, honung, soja, lime och vitvinsvinäger. Det blev hur gott som helst och har blivit en ny favorit! Jag gick på känn när jag blandade allt men här är ett ungefärligt recept att gå efter.

Dressing med Jordnötssmör, ca 2 personer 2 msk jordnötssmör 2 msk fisksås 2 msk vitvinsvinäger 2 msk soja 1 msk honung saften från en lime 1-2 cm riven ingefära 1 klyfta vitlök

I salladen hade jag följande: Spenat Riven morot Fikon Plommon tomater Rostade valnötter Gröna sojabönor

Blanda ihop alla ingredienserna till dressingen och rör runt tills allt blandats ordentligt. Ringla över salladen. Mums!